Description du produit
Bouteille de 75cl
Origine
L’ AOC Châteauneuf du Pape est une des plus anciennes et célèbres de la Vallée du Rhône
Le climat méditerranéen, la très faible pluviométrie, et le sol typique des galets roulés offrent à cette région les conditions idéales pour la viticulture
Vinification
Après une longue macération pré-fermentaire pour extraire les composés aromatiques des pellicules, la vinification est réalisée à une température maîtrisée. Un élevage de 3 à 5 mois permet ensuite d’assouplir les tanins et donne au vin son caractère épicé et soyeux.
Notes de dégustation
Robe : rubis foncé
Nez : notes de fruits noirs mûrs et épices
Bouche : Les tannins sont étoffés et laissent percevoir des notes de torréfaction et de fruit noir. La bouche est ample avec une finale persistante
Conseils de service et garde
Servir entre 16 et 18°C
Se garde 3 à 6 ans
Accords met-vin
Viandes rouge grillé, girolles, fromages puissants
Recette phare
Côte de Bœuf fleur de sel à la Syrah
Des vins Touch of France, simples, faciles à choisir et agréables à apprécier !
Pour aller plus loin : visitez le site officiel de la Maison Castel.