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Château Cavalier Grand
Château Cavalier Grand

CÔTES DE PROVENCE CAVALIER GRAND

Description du produit

Bouteille de 75cl

NOTRE DAME DES ANGES

Derrière une robe pâle et une certaine légèreté, les vins du Château Cavalier affirment un caractère puissant. Des rosés gastronomiques mariant finesse et richesse aromatique, une personnalité aussi généreuse que la Provence.

Accords des textures, équilibre des assaisonnements, c’est dans la délicatesse que se révèlent les grandes tables. Lors de ce dîner, celle-ci s’habilla de rose. Un tartare de langoustines joua avec Grand Cavalier une partition élégante et explosive. Une gastronomie flamboyante…

Château Cavalier – Grand Cavalier est le complice parfait de vos apéritifs.

Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle

L’assemblage des grands cépages du sud auxquels vient s’ajouter le Cabernet-Sauvignon font de Grand Cavalier un véritable rosé gastronomique.

Robe : Rose litchi et pâle.

Nez : Puissant, explosif, complexe. La forte proportion de cabernet et de mourvèdre ajoute aux arômes de fruits (framboise, groseille…) et d’agrumes (pamplemousse, litchi) des arômes d’épices complexes. A l’aération, des arômes floraux et minéraux se développent.

Bouche : D’une grande élégance et racée. La palette aromatique se complexifie, avec des notes épicées qui s’ajoutent aux arômes floraux, d’agrumes et de fruits rouges. La structure tout en finesse et en équilibre se prolonge par une finale fraiche sur des notes minérales.

92/100 Wine Advocate, millésime 2019

92/100 James Suckling, millésime 2018

Pour aller plus loin : visitez le site officiel de la Château Cavalier.

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