ORIGINE: L’AOC Chablis fait partie de la Bourgogne, une des plus prestigieuse région viticole de France. AOC produisant exclusivement des vins blancs à base de Chardonnay, son sol majoritairement calcaire et son climat frais donnent des vins minéraux et aromatiques.

• Robe : légèrement dorée aux reflets verts
• Nez : notes d’agrumes, de poires, et minérales
• Bouche : l’attaque est franche, la bouche est ample, avec une note finale minérale
• Température de service : servir entre 11 et 13°C
• Garde : se garde de 2 à 3 ans
• Accords met-vin : apéritif ou avec des fruits de mer, poissons et viandes blanches en sauce.
  Recette phare : Dorade Royale au citron